Chapter 7. 吃在瑞士

記得在寫遊記過程中，朋友詢問有沒有打算寫一篇文章介紹瑞士的餐廳? 答案是：沒有。

哈，主要原因：我們根本沒上館子。一來是預算，一人份的主餐大約20-30法朗(2018/11月，法朗兌台幣約30-31元)，一家人的話可想而知了，簡單加一加可能接近台幣二千元。二來是時間，我家姊姊吃飯速度以「慢」聞名，另外因為我們的行程都是深山中走跳，一大早出門上山，一直溜搭到晚上7/8點，甚至更晚，下山後大部分餐廳早打烊了。但我還是寫篇文章來聊聊: 吃在瑞士。

採買的食物。主食、牛排、雞蛋、啤酒、飲料、餅乾、巧克力、水果等。

旅行前參考網誌和許多Youtube頻道，一般都會提到瑞士物價是高得出名的。提供大家一個量化的數據，從下圖2018 Big Mac Index(單位是美元)，瑞士大麥克指數是世界最高的6.54，美國地區5.51，歐洲地區4.74，台灣不在圖中，大約3美元。這樣有概念了吧! 在瑞士麥當勞用餐的話，最低消費是7美元左右，上餐廳的話當然就更貴了。

2018大麥克指數。

旅遊期間我們常逛當地超市COOP，MIGROS等，物價是貴，但挑些生活必需的食物和水果其實也還好。這篇文章我挑些照片跟大家分享，段落分成早餐、午餐、晚餐、烹飪和超市，分享大家如何吃得省又好，但先決條件是必須要有一些烹飪的技巧就是了。

先分享幾張超市的收據，通常都是採買一堆東西。兩周(14天)的行程，我們在當地的超市、商店的消費金額共683法朗，主要是每天的食物，少部分是玩偶、紀念品、明信片等，平均每天46法朗，台幣約1426元(以1:31計算)，這金額和在台灣旅遊外食的伙食費差不多，甚至還要便宜一些(主要差別是: 全部自己煮)。這樣子算起來荷包還在可控制的範圍內。

蒐集幾張COOP和MIGROS的單據。基本上就很像上家樂福或好事多的購物明細。

早餐

早餐是最簡單的。若是住在公寓型的旅館的話，前一天晚上我們會先買好早餐，大致就是吐司、牛奶、優葛、水果等。這樣一餐全家大約10法朗以下。吃不完的土司和水果，就直接帶出門當午餐消滅掉。

若是一般旅館的話，有含早餐，那就更簡單了。瑞士的法國麵包香氣十足，而且豬肉和雞肉的肉片相當入味，個人十分喜愛。

早餐大致就是這樣子，吐司、優格、水果。

白的那個是豬肉，紅的那個是雞肉。

這是這趟旅程最好的一餐早餐，Interlaken的Hostel。還可以悠哉的閱讀當地的旅遊雜誌。

很棒的法國麵包，咬久了嘴巴很酸，每天嗑牙齦會痛。

簡單的早餐，但十分美味。

旅館早餐通常會提供吐司，但個人不愛就是了。

這個就大推了，尤其是那豬肉片和雞肉片。起司也是五花八門，但味道就見仁見智了。

午餐

我們從台灣帶一包三公斤的白米和一大包白麵條。米飯是我們午餐的主食。旅行途中，每天起床盥洗後第一件事是: 煮飯。先煮好一小鍋白飯，悶著，然後再開始早餐，這樣比較省時間。這一小鍋飯就是當天的午餐。兩周來我們的午餐就是飯糰拌海苔或肉鬆，這些配料都台灣帶過去的。這樣的午餐可以打發兩位小朋友，而且可以邊走邊吃，省時間又省預算啊! 至於大人，飯糰+早餐剩下的吐司+鮪魚罐頭+水果，深山中，有得吃就是美味!

另一個要好好利用的是: 超市的熟食。COOP和MIGROS通常都會有熟食，例如雞腿、雞塊、披薩。我們偶而會外帶一些這類的食物，當作午餐或下午茶。附帶一提，超市提供的沾醬(番茄醬或烤肉醬之類的)是要付費的，一包0.5或1法朗，有需要再選購，不要亂拿。